Gastronomía

El toque prehispánico en la cocina oaxaqueña se encuentra en el uso de maíz, el cual constituye el ingrediente básico de la alimentación mexicana. En Oaxaca se pueden degustar las memelas, que son tortillas hechas con 4 tipos de maíz de diferentes regiones. Igualmente imperdibles para el paladar del viajero son los molotes, que son […]